Чем опасны суши?
За последние несколько лет суши стали настолько популярными в России, что многие люди даже не представляют, как можно выехать на природу без них. Но так ли безопасно постоянное употребление блюда иной культуры, чуждой русскому организму? Ученые многих стран проводили эксперименты, тестируя разные виды рыб, и выявили несколько показателей, благодаря которым с уверенностью можно сказать, что суши действительно опасны для здоровья.
Каким образом суши могут навредить здоровью?
• Несвежесть ингредиентов
На родине суши в пищу используется только та рыба, которая была поймана несколько часов назад. По истечении суток данная рыба уже не пойдет в суши. Такое отношение в корне отличается от политики русских суши - баров и кафе, у которых просто нет возможности предоставлять свежую морскую рыбу. В связи с этим, употребляя каждый раз несвежую рыбу, есть шанс получить отравление той или иной степени или несварение желудка. Наиболее внимательно следует употреблять суши и роллы в жаркую погоду, поскольку они все-таки относятся к скоропортящимся продуктам.
• Опасность заражения паразитами
Самое большое беспокойство может быть вызвано наличием паразитов в сырой рыбе, которая наиболее часто используется в суши и роллах. Глисты, ленточные и круглые черви, порой попадающие при употреблении сырой рыбы в организм, могут не только доставить дискомфорт, но и привести к длительному лечению, а также стать причиной появления рака и других опасных заболеваний.
• Высокое содержание йода
Суши, завернутые в нори (водоросли), содержат в себе огромное количество йода, чрезмерное употребление которого может нарушить правильное функционирование щитовидной железы. Это в свою очередь может отразиться на обмене веществ, работе многих органов (сердца, мозга), а также нарушить правильное развитие плода у беременных женщин.
• Высокое содержание ртути
В некоторых видах рыб (тунце и красном морском леще) содержится ртуть, высокая концентрация которой может привести к проблемам со слухом, памятью, нервной системой и зрением. Ртуть невозможно уничтожить при термической обработке, в связи с этим к суши с данными видами рыб следует относиться крайне осторожно, не злоупотребляя ими. Беременным женщинам рекомендуется и вовсе отказаться от их потребления, так как ртуть может оказать негативное воздействие на развивающийся головной мозг ребенка.
• Вред соевого соуса
Суши очень часто употребляют с соевым соусом, который концентрирует в себе не только высокий процент соли, но и множество других вредных веществ. Высокое содержание глюконата натрия, красителей, консервантов и ароматизаторов, а также лишней соли, могут привести к отекам и проблемам с суставами, а также к ряду серьезных заболеваний.
Каким образом суши могут навредить фигуре?
Многие девушки даже не подозревают, что суши, являющиеся в большинстве своем диетическим продуктом, при чрезмерном употреблении могут сыграть злую шутку с фигурой, не убрав лишние килограммы, а, напротив, приумножив их.
Причиной набора веса при употреблении суши может стать высокое содержание соли в соевом соусе, которая будет задерживать воду в организме. Также многие наиболее популярные виды суши и роллов содержат в себе майонез, сливочный сыр и жирные сорта рыб, что в свою очередь превращает данный диетический продукт в высококалорийный. Поэтому прежде чем садиться на «сушевую» диету, нужно тщательно изучить состав употребляемых вами блюд.
Источник: http://eco-sushi.com.ua
У крыс — богатейший словарный запас криков с особенными значениями. Крысенок в момент стресса издает звук, равнозначный по громкости работающему пневматическому отбойному молотку, правда из-за того, что он имеет сверхвысокую частоту, человек его не слышит. - :
